首屆「團體服台北米其林指南晚宴」1天內完售

台北米其林指南即將在3月14日公布,當晚也將在台北文華東方酒店舉行首屆台北米其林指南晚宴,邀請了多位知名主廚,包含米其林三星主廚山本征治等,陣容相當堅強,也因此儘管每晚要價近2萬元,團體服消息釋出不到一天內就已完售。

米其林集團自去年底召開預告發行台北米其林指南記者會後,到底誰會上榜,又會怎麼評選,團體服有沒有收到米其林名片等,使餐飲界掀起一陣熱烈討論,特別是何時會對外公布,更是備受外界矚目。

日前,米其林集團宣布即將在3月14日舉行「台北米其林指南」發行記者會後,過沒幾日也對外釋出消息,預計在當晚在台北文華東方酒店舉行晚宴,主廚陣容可說是「眾星雲集」,包含餐廳曾獲得米其林三星的料理長山本征治、團體服台灣祥雲龍吟料理長稗田良平、樂沐主廚陳嵐舒、新加坡米其林二星四川飯店主廚陳建太郎,以及知名麵包師傅吳寶春等,一同準備晚宴菜肴。

2星「喜來登請客樓」服務、支票借款菜色到位

台北米其林指南正式發表,這次共有20家餐廳獲選星級料理,支票借款其中僅兩家餐廳榮獲二星的肯定,其中一家就是台北喜來登大飯店請客樓餐廳,主廚林菊偉更在聽到唱名時興奮大叫,開心直說真的沒想到可以獲得二星的殊榮。

以平常心並秉持著 「堅持、不苟且」的理念,廚齡將近30年的主廚林菊偉,支票借款不定期研發創新料理將請客樓的餐點多元化。平時更會上網研究其他國家的米其林餐廳。這次可以獲得二星肯定,都要歸功於所有寒舍集團的長官、員工,沒有他們就沒有這樣的肯定。他認為,服務跟菜色到位應該是這次獲星的原因。

請客樓餐廳共有285席,主打川揚風味麵食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜、精緻小菜等餐點,支票借款經典菜色有「魚子燒豆腐」、「油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵」、「悄悄話」等,將主廚精闢的刀工、料理的巧思跟20年以上麵食藝術的真功夫,完整呈現。用餐環境則分兩樓層,17樓主要是開放式廚房的概念、18樓則是多達11間的貴賓包廂選擇。

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3天2夜的私房小旅行為第一天以屏東火車站為出發點,polo衫到勝利新村參觀地景藝術節、品嚐特色餐廳美食,再到青創聚落參觀,或是到中央市場體驗傳統市場的人情味,然後到觀光夜市吃美食;第二天往北走親山路線,沿著屏185線(沿山公路)到泰武鄉平和部落(比悠瑪),在平和分校吉貝木棉林感受山林氣息,polo衫然後到萬金聖母聖殿朝聖,五溝水客家聚落尋訪客家文化。

縣府表示,第二天也可以安排到台灣原住民族文化園區或到禮納里部落拜訪永久屋斜坡上的藝術季、三地門鄉青葉社區玩童玩;或是安排雙橋之旅,走山川琉璃吊橋及全國最高的霧台谷川大橋,到霧台鄉賞櫻花或是到泰武欣賞屏東平原璀璨夜景。

縣府表示,第三天可往南親海,polo衫參觀全國唯一的開合橋鵬灣跨海大橋,到華僑市場大啖新鮮現撈海產;或到國立海洋生物博物館、鵝鑾鼻燈塔、台灣最南點打卡,再到四重溪溫泉泡湯。

民俗節慶方面,元宵節有百年歷史的六堆客家祈福尖炮城活動,今年預計3月2日至3日分別在萬巒鄉五溝水聚落、屏東縣立運動公園舉辦。